Коптильні

Коптильні для дому та дачі У розділі представлені коптильні гарячого копчення від виробника Metalzavod серії Ісида та натуральна щепа для копчення. Вибирайте модель за обсягом (27л або 39л), товщиною сталі та комплектацією з гідрозатвором і термометром. Також доступні захисні чохли для зберігання та транспортування.

Коптильні та аксесуари для копчення

Коптильня — необхідне обладнання для приготування м'яса, риби, сала й птиці з неповторним смаком копченого. У нашому розділі ви знайдете якісні металеві коптильні гарячого копчення від виробника Metalzavod, які надійно служать на дачі та у приватному будинку.

Все представлені коптильні виготовлені зі сталі прямокутної форми з цілісною конструкцією. Вони оснащені гідрозатвором для контролю температури та вологості під час копчення. Обсяг коптильні впливає на кількість продукту, який можна обробити за один раз.

Основні види коптильень у розділі:

• Коптильня Mzavod Ісида 27л — компактна модель для невеликих порцій м'яса, риби та птиці. Доступна товщиною матеріалу 1.5мм та 2мм. Комплектація включає 2 решітки, гачки для підвішування продуктів та термометр (у 2мм версії). Розміри: довжина 470-510мм, ширина 230-290мм, висота 320мм. Вага моделі від 9.6 до 11.3 кг.
• Коптильня Mzavod Ісида 39л — більша модель для обробки великої кількості продуктів. Товщина сталі 1.5мм або 2мм. Комплектація: 2 рівні решіток, 6 гачків, гідрозатвір та термометр. Розміри: довжина 546мм, ширина 306мм, висота до 370мм. Вага від 13 до 15.2 кг.
• Щепа для копчення — натуральна вільхова щепа середної фракції, універсальна для всіх видів продуктів. Забезпечує рівномірне та якісне копчення.
• Чохли захисні — матеріал Оксфорд для коптильні 27л (розмір 510х290х320мм) та 39л (560х320х370мм). Захищають обладнання від пилу, вологи та погодних умов під час зберігання.

На що звернути увагу при виборі:

• Товщина матеріалу: коптильні із сталі 2мм витримують більше циклів копчення та дольше служать.
• Комплектація: модель з термометром дозволяє контролювати температуру процесу копчення.
• Обсяг: 27л підходить для сім'ї з 3-5 осіб, 39л — для великих компаній та частого використання.
• Захисний чохол рекомендується для дачі, де коптильня зберігається під відкритим небом.

Питання й відповіді:

• Яка різниця між коптильнями 27л та 39л? Основна різниця в обсягу та розмірах. Модель 39л вміщує більше продукту за один раз і має 6 гачків проти 2-3 у версії 27л. Обидві оснащені гідрозатвором.
• Чи потрібен термометр у коптильні? Термометр — корисна функція, яка дозволяє контролювати температуру всередині. Він є у моделях 2мм і допомагає досягти оптимального результату копчення.
• Чи придатна щепа для копчення м'яса й риби? Так, вільхова щепа універсальна і однаково хороша для м'яса, риби, птиці та сала. Середня фракція забезпечує рівномірне горіння.
• Як довго служить коптильня Mzavod? Сталь 2мм стійка до корозії й служить багато років при правильному зберіганні. Захисний чохол збільшує термін служби обладнання.